Hummus – Clasico hecho en casa

Esta Receta de hummus Clasico es uno de los Spreads mas fácilies de hacer!   Puede servirlos con chips, galletas o vegetales o para darle sabor a tus emparedados (Sandwiches) o wraps. Añade excelente sabor a todo a lo que acompañe!!

 

No hay nada mejor que tener siempre en el refrigerador una reserva de Hummus listo para usarse… se convertirá en su favorito para acompañar Vegetales, chips or galletas.

Taaaan Facil!!!!!!!  Añada todos los ingredientes excepto la mitad de el agua en el procesador de alimentos o liquadora.  Revise cada 30 segundos hasta que adquiera la consistencia que desea. Puede ser que necesite añadir el resto del agua. Y voila!!!!! Tienes Hummus!!

Si tiene una liquadora de alta velocidad, use el Puree Setting.

Puede servirlo inmediatamente o mantenerlo en el refrigerador por hasta 4 dias.  El próximo dia tendrá un sabor extraordinario, todos los diferentes sabores llegan a mexclarse para brindarle este exquisito spread. Se volverá su favorito!!

Hummus Algunas ideas…

Para un hummus mas cremoso puede procesar el tahini y el zumo de limón por un minuto, anadir el resto de los ingredientes menos los garbanzos y procesar otro minuto. Finalmente añada los garbanzos y procese hasta que obtenga la consistencia deseada.  Es possible que necesite añadir un poco mas de agua.

Añadir differentes toppings como Pimientos rostizados (pimientos morrones, en Puerto Rico), pepper flakes, paprika, pine nuts o sun dried tomatoes y/o aceite de oliva llevará esta receta al próximo nivel.  Aunque esta receta puede ser disfrutada en su estilo clasico.

Esta receta aprovecha toda la fibra que se encuentra en la piel de los garbanzos pero si desea, puede removerla.  Una alternativa es hervir a fuego lento por 10 minutos.  Dejarlo enfriar hasta que pueda manipularlo.  Presione delicadamente cada garbanzo individualmente para remover la piel.  Entonces procese segun indica la receta.

Disfrute este hummus en casa o llevelo a cualquier actividad de familia o amigos.  A mis amigos del tenis les encanta!

Hummus – Clasico hecho en casa

Hummus –  Clasico hecho en casa

Ingredientes

  • 1 Tz Garbanzos ablandados o una lata de 15 oz
  • 2 Cdas Tahini (Sesame Butter)
  • 2-3 Cdas zumo de limon fresco
  • 5 dientes de ajo
  • 1/4 cdta sal de Himalaya
  • 1/2 cdtas polvo de chilli
  • 1/8 cdta Pimienta
  • 1/4 tz agua
  • 1 cdta aceite oliva (opcional)
  • 1 CDTA Salsa Tamari bajo en Sodio (Opcional

Preparación

  • Añadir todos los ingredientes excepto la mitad del agua al procesador de alimentos revisando cada 30 segundos. Puree setting para liquadora de alta velocidad
  • Es possible que necesite añadir el agua restante para obtener la consistencia deseada
  • Sirva inmediatamente o mantener tapada en in contenedor de Cristal. Debe refrigerarse y se mantendrá listo para usarse por 3-4 dias.
  • Puede usarse como spread en emparedados y wraps. Extraordinario dip para chips y vegetales.
https://flavorsandtextures.com/es/hummus-clasico-hecho-en-casa/

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